Fennel´s Worscht
Bei uns erhalten sie alle "Schmeggewöhlerchen", die das Herz eines echten nordhessischen Worscht-Fan begehrt.
Wir halten unsere Mastschweine artgerecht auf Stroh. Sie werden gemästet, bis sie ein Gewicht von 180 -200 kg erreichen. Dies dauert etwa 10 Monate, in denen sie mit hofeigenen Getreide und Eiweisfutter gefüttert werden.
Unsere traditionell hergestellte "Ahle Worscht" wird leicht über Buchenholz geräuchert und verliert bei ihrer Reifung bis 50% ihres Frischegewichtes. Bei der Herstellung der Worscht legen wir selbst Hand an, daher gleicht nicht eine Worscht der Anderen.
Online-Versand möglich!
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Weckewerk (UNSER BESTSELLER)
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Nordhessische Spezialität
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wird in der Pfanne zubereitet
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Beliebte Beilagen sind Pellkartoffeln, Saure Gurken und Grüner Salat mit Schmandsoße
Fennel`s "Stracke"
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frisch oder fest
- geräuchert oder luftgetrocknet
- vom Schwein, Rind oder Halb&Halb (Rind&Schwein)
Fennel`s "Runde"
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frisch oder fest
- geräuchert oder luftgetrocknet
- vom Schwein, Rind oder Halb&Halb (Rind&Schwein)
Leberwurst
- würzig im Geschmack
- im Naturdarm, frisch oder fest
- im Kunstdarm streichfähig
Blutwurst
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würzig im Geschmack
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im Naturdarm, frisch oder fest
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im Kunstdarm streichfähig
Presskopf
- lecker - kalt auf`s Brot
- oder angemacht mit Essigöl und Zwiebeln zu Bratkartoffeln
Gehacktes und Wurst in Gläsern
- Gehacktes
- Leberwurst
- Blutwurst
- Jagdwurst
- Schinkenwurst
- Rübewurst
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Fennelhof
Goldbergstr. 25
34578 Homberg
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Tel.: 0 56 81 / 93 79 77
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